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イタリア野菜種子 トキタ種苗 バルバビエートラ ゴルゴ 小袋(80粒)

断面の渦巻き、独特の甘みが魅力
サラダやピクルスの新注目アイテム

 【バルバビエートラ】ゴルゴ (トキタ種苗)
【特性】

丸型で、ゴルフボールから野球ボールくらいで収穫。大きくし過ぎると裂球するので注意する。個体によって年輪模様が薄い場合がある。柔らかい土を好み、強酸性は嫌う。

【蒔き方】 
 基本的に直播し、本葉2~3枚時に1本に間引く。株間15cm条間20cm程。酸性を嫌うので、土壌pHを7.0前後に調整する。また柔らかい土を好むため深耕し、有機物の豊かな土を作る。

【管理】 
 全量元肥で堆肥2kg/1平方メートル程。乾燥・多雨に注意しバランス良く灌水する。収穫が遅れると球が割れるので、早めに収穫する。10度以下の低温が続くと抽苔するので、早播きは避ける。

 【収穫】
播種後50~55日収穫

 【料理】

バルバビエートラとは、砂糖大根やテーブルビートとも呼ばれる根菜。独特の香りがあり、甘さ、軟らかい食感と鮮烈な色を楽しむ。ゴルゴは、キオッジャ地方で栽培されるタイプで紅白の年輪模様が美しい。根の部分は薄くスライスしてサラダの彩りにするのがお勧め。
葉も、茹でてからレモンとオリーヴ油で和えたり、バター炒めして食べられる。

 【栽培歴】
 ※時期によっては取り扱いのない場合があります。
メーカー品切れの場合は、おってご連絡いたします。ご了承くださいませ。

  • イタリア野菜種子 トキタ種苗 バルバビエートラ ゴルゴ 小袋(80粒)

  • 販売価格

    330円(税込)

  • 購入数

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